Per Morberg

Per Morberg är en man med många talanger han är en skådespelare & författare men framför allt en känd Svensk Kock.
Han är känd för sitt egna program, "Vad blir det för mat?", och som jurymedlem i "Sveriges mästerkock"

Per är även en entusiastisk jägare. Han lagar mycket viltkött och har skrivit många kokböcker t.ex. "Morberg Jagar och Lagar"
En favorit hos mig.



Många av avsnitten i "Vad blir det för mat" finns ute på Youtube. Och jag rekommenderar att ni tittar på det.

Frangipan tarts

Idag har jag lagat till Jamie Olivers Frangipan tarts. Det var bland det lättaste och godaste jag gjort i dessertväg!

Du behöver:
Färdiga tartelette-skal
Sylt av valfri sort

Frangipan-smet
100g smör
100g mandelmjöl (enligt Jamie ska det finnas i butik men jag hittade det inte, man kan köra skalade hela mandlar i en mixer)
100g strösocker
1 ägg
ca en matsked av Vaniljpasta eller Vaniljextrakt (dock inte vaniljessens för den är artificiell)

1. Värm upp ugnen till 180-190 °C
2. Ställ ut 6-8 pajskal (beroende på storlek) på en plåt.
3. Blanda samman ingredienserna till frangipan-smeten. Smöret ska vara rumstempererat så att du kan nypa i det. (Det får inte vara för varmt eller för kallt för då fungerar det inte)
4. Varva sylten och frangipan-smeten i skalen för att få en snygg Ripple effekt på kakan.
5. Kör i ugnen i ca 18 minuter.

Serveringstips: Passar bäst med glass, men vispad grädde eller vaniljsås fungerar också.

Jag var så upptagen med att äta så jag glömde ta en bild men jag lägger till en bild på någon annans bakelser.

Och detta är ett MÅSTE att testa för det är SÅ gott och SÅ lätt!

Nytt ryck med bloggandet?

Bloggning, Bloggandes, Bloggande... ja, jag vet inte vad det kallas. Det är egentligen inte min grej. Men jag älskar mat så jag tänkte att jag ska fortsätta med att publicera bilder, recept osv. Om inte för andras skull så för min egen.

Igår lagade jag en Biff à la Lindström med en viltsås och whiskeyflamberad potatis. Tog ingen bild och använde inget recept men jag kan iaf lägga upp en bild på en klassisk Lindström.